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夕食2

夕食2

左は「黒毛和牛のフィレステーキと松茸」
細かな粒状の香り野菜を乗せて、フォンドヴォー仕立てのマスタードソースで。

右は「キャビアの贅沢仕立て」
キャビアコンディメントのタルト、クリスタルチップを添えて
カリフラワーのババロアとコンソメのジュレを一皿に。

どのお料理も美味しく満足しました。
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みやび

Author:みやび
旅が大好きで好奇心旺盛です。
旅に出かけるとさまざまな感動に出会えます。
今まで行った旅の思い出を綴ってみようと思いこの ブログをはじめました。

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